HOSTESS
dužnosti hostese jesu primanje rezervacija, dočekivanje gostiju i pozdravljanje istih, raspoređuje goste po restoranu i donosi im menije. Po potrebi na popis dužnosti može se dodati i rad na blagajni. Nerijetko ova pozicija uključuje i napojnicu.
DELI/MARKET
podrazumijeva rad u marketu i obuhvaća više poslova kao što su: slaganje robe, dopunjavanje zaliha, rad na blagajni, rad u delikates zoni, održavanje prostora čistim i slično.
FOOD SERVER/WAITER
dužnosti servera su primanje narudžbi, služi piće i hranu. Ovu poziciju karakterizira niska satnica zbog visokih napojnica
BUS PERSON
dužnost bussera je da pomaže serveru tako što nadgleda, čisti stolove nakon odlaska gostiju i priprema stol i pribor obvezan za doček sljedećih gostiju. Ova pozicija uključuje napojnice. U tradiciji američke kulture je da gosti ostavljaju od 15-20% bakšiša od ukupnog iznosa računa, ovaj običaj poštuju svi gosti.
FOOD RUNNER
dužnost runnera je punjenje kolica za prijevoz hrane u buffetima, zatim prijevoz hrane, priprema začina, punjenje aparata vrelom vodom ili ledom po potrebi, rad s hranom i njeno skladištenje. Food runner često sređuje kuhinju i brine o njenoj čistoći, itd. Ova pozicija uključuje napojnice.
DISHWASHER
dužnost dishwashera je pranje suđa, održavanje čistoće u kuhinji i pomoćnim prostorijama.
BARTENDER
dužnost bartender-a je rad za šankom u baru ili restoranu. Zadužen je za miksanje, pripremu i služenje pića. Za ovaj posao je potrebno veliko iskustvo.
BAR BACK
dužnost osobe zaposlene u bar backu je pomoć bartenderu, skladištenje i iznošenje pića, održavanje higijene bara, itd.
FRONT DESK
dužnost osobe zaposlene na front desku je doček gostiju u hotelu, primanje rezervacija, čekiranje gostiju i generalno davanje informacija gostima. Ova pozicija zahtjeva veoma dobro poznavanje engleskog jezika i obično ju karakterizira visoka satnica.
BELL STAFF
dužnost osobe zaposlene na ovoj poziciji je nošenje prtljage gostiju na ulasku, odnosno izlasku iz hotela. Ukoliko ne nosi prtljagu gostima, od bell boya se zahtijeva da srdačno pozdravlja goste na ulazu u hotel ili lobby. Posao je ponekad naporan. Korisno je poznavanje još jednog od jezika, ali samo u mjeri dovoljnoj da se srdačno pozdrave gosti iz raznih zemalja i različitih govornih područja.
HOUSEKEEPING
dužnost osobe zaposlene na ovoj poziciji je svakodnevno održavanje hotelskih soba, ali i održavanje higijene u hotelu uopće.
COOK, PREP/LINE COOK
pozicija cook podrazumijeva rad na pripremanju raznih jela u kuhinji, dok pozicije prep/line cook predstavljaju pomoć kuharima u smislu pranja, čišćenja i sjeckanja povrća, pripremi jednostavnih jela i slično.
ROOM SERVICE
dužnost osobe zaposlene na ovoj poziciji je dostavljanje narudžbi gostima po sobama.
RETAIL
dužnost na ovoj poziciji je prodaja na raznim pozicijama u marketima ili prodavaonicama garderobe, nakita, sladoleda ili u restoranima na blagajni, a potrebno je izvršiti naplatu i pomoći potencijalnim kupcima po potrebi.
LAUNDRY
pozicija podrazumijeva rad u vešeraju i obuhvaća pranje, slaganje, po potrebi peglanje ručnika i posteljine u hotelima.
