HOSTESS – Το καθήκον της υποδοχής είναι να διαχειρίζεται τις κρατήσεις, να περιμένει
να χαιρετίσει τους επισκέπτες, να είναι οργανωτική και να κάνει πλάνο ποιός θα κάθεται που, ωστέ να υπάρχει όμορφη διάταξη του χώρου και να φέρνει στους επισκέπτες τα μενού. Εάν είναι απαραίτητο μπορεί να έχει μια επιπλέον αρμοδιότητα του ταμείου. Συχνά αυτή η θέση περιέχει και φιλοδώρημα
CASHIER – Το καθήκον του ταμείου είναι να εργάζεται στο ταμείο. Είναι υπεύθυνος για όλες τις ερωτήσεις σχετικά με τα χρήματα, τους λογαριασμούς κλεισίματος και για όλες τις συναλλαγές μέσω πιστωτικών καρτών.
FOOD SERVER/WAITER – Τα καθήκοντα του είναι η εξυπηρέτηση, να δέχεται τις παραγγελίες πελατών, να
σερβίρει ποτά και φαγητά. Αυτή η θέση είναι χαρακτηριστική για τα χαμηλά ωρομίσθια λόγω υψηλών φιλοδωρημάτων.
BUS PERSON – Το καθήκον του busser είναι να βοηθάει το σερβιτόρο έτσι ώστε όλα να είναι τακτοποιημένα, να καθαρίζει τα τραπέζια αφού φύγουν οι επισκέπτες και να
στρώνει τα τραπέζια και οτι άλλο είναι απαραίτητο για την υποδοχή των νέων επισκεπτών.
Αυτή η θέση περιέχει φιλοδώρημα.
FOOD RUNNER – Τα καθήκοντα του food runner είναι να γεμίζουν τα καροτσάκια για τη μεταφορά
του φαγητού σε μπουφέδες, να προετοιμάζουν τα μπαχαρικά, να γεμίζουν με ό,τι χρειάζεται τον μπουφέ. Εάν είναι απαραίτητο, ασχολούνται με τα τρόφιμα και την αποθήκευση τους. Αυτή η θέση έχει φιλοδώρημα.
DISHWASHER -Το καθήκον του είναι το πλύσιμο των πιάτων και η
διατηρήση της καθαριότητας στην κουζίνα .
BARTENDER – Το καθήκον του είναι η δουλειά στο μπάρ. Η προετοιμασία των ποτών, κρασιών και κοκτείλ. Πρέπει να ελέγχει το χώρο πίσω και μπροστά από το μπάρ. Για αυτή τη θέση είναι απαραίτητη μεγάλη εμπειρία.
BAR BACK – Το καθήκον του είναι να βοηθάει το bartender σε ό,τι χρειάζεται. Να φέρνει τον πάγο, τα ποτά και να διατηρεί το χώρο του μπάρ καθαρό.
FRONT DESK – Το καθήκον του ατόμου που απασχολείται στη ρεσεψιόν είναι η ευγένεια του, να είναι ευπρόσδεκτος όταν περιμένει τους επισκέπτες του ξενοδοχείου, να παίρνει κρατήσεις, να παρέχει στους επισκέπτες πληροφορίες σε ό,τι χρειάζονται. Αυτή η
θέση απαιτεί πολύ καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας και για αυτό χαρακτηρίζεται για το μεγάλο ωρομίσθιο
BELL STAFF – Το καθήκον ενός ατόμου που απασχολείται σε αυτή τη θέση είναι να βοηθάει τους επισκέπτες με τις
αποσκευές κατά την είσοδο ή την έξοδο από το ξενοδοχείο.
Να είναι ευγενικός και να υποδέχεται θερμά τους επισκέπτες. Η δουλειά έχει μερικές φορές ένταση. Χρήσιμη
είναι η γνώση μιας άλλης γλώσσας έστω και σε ένα αρχικό επίπεδο για να καλωσορίσουν τους επισκέπτες από τις διάφορες χώρες που έρχονται.
HOUSE KEEPING –
Το καθήκον ενός ατόμου που απασχολείται σε αυτή τη θέση είναι η
καθημερινή καθαριότητα των δωματίων του ξενοδοχείου άλλα και γενικά των χώρων του ξενοδοχείου.
KITCHEN HELP – Οι αρμοδιότητες αυτής της θέσης είναι η προετοιμασία των υλικών απαραίτητων για την κουζίνα.
Βοηθάει τους μάγειρες με την πλύση, το καθαρισμό και διαχωρισμό των
λαχανικών,παρασκευής απλών πιάτων κ.τλ.
.
ROOM SERVICE – Το καθήκον ενός ατόμου που απασχολείται σε αυτή τη θέση είναι η
παράδοση παραγγελιών στους επισκέπτες ανά δωμάτιο.
